Già nel 18° secolo, le persone iniziarono a mescolare i singoli whisky tra loro per poter garantire gusto e qualità coerenti. All'inizio era probabilmente solo il single malt che veniva miscelato e poi venduto come vatted malt; uno di questi rappresentanti oggi è la Johnnie Walker Green Label. Successivamente, tuttavia, è stato aggiunto anche whisky di grano e tale whisky è stato quindi denominato blended Scotch. Ma c'è anche il whisky di grano misto, che consiste solo di whisky di cereali diversi, grappa di cereali continuamente distillata. Questo è quindi indicato come grano tino; Tuttavia, io stesso non sono a conoscenza di un tale rappresentante.
Una volta che hai accettato di non conoscere mai tutti i single malt, scoprirai anche che questo è anche il caso del blended Scotch, specialmente in un momento in cui lo Scotch ha guadagnato l'accettazione in tutto il mondo.
Così ho potuto conoscere parecchie miscele nel corso degli anni, soprattutto perché venivano usate anche come regali. E ce ne sono ancora alcuni nel mio seminterrato oggi.
Come ho già scritto nel mio primo post sul whisky, sento il Johnnie Walker con uno dei miei preferiti. Negli anni ho bei ricordi di altre miscele che mi piace bere ancora e ancora, soprattutto nei pub e nei bar.
Oltre alla Insegnanti il J&B e il Black & White sono dei veri classici, l'ultimo dei quali era pubblicizzato con due cani magnetici, e mi riporta sempre alla mente ricordi d'infanzia.
Puoi anche ripiegare con sicurezza sulla VAT 69 o sulla Bell, anche se oggi è più probabile che sia Dimple, Ballentine's o Chivas Regal sono calde. Quest'ultimo è disponibile come Chivas Regal 12, 18, 21 e 25, con questo numero che indica il tempo minimo di conservazione in botte di tutti i single malt utilizzati, ad eccezione del “21”.
Le miscele contrastano così la crescente qualità dei singoli single malt a partire dagli anni '1980 e offrono prodotti competitivi sia in termini di prezzo che di qualità. Il tuo vantaggio è che sai sempre cosa aspettarti nel bicchiere, a patto ovviamente che tu abbia già avuto esperienza con la miscela in questione.
E le varianti più economiche sono sempre buone da usare come base per un drink misto, cosa che non posso consigliare per un blended Scotch che si è conservato per un periodo di tempo più lungo, se non altro per ragioni di costo.
"Non c'è whisky cattivo. Ci sono solo alcuni whisky che non sono buoni come altri".
Raymond Chandler
